Los Angeles est la ville du monde qui compte le plus de restaurants par tête d’habitants. Voici notre sélection de 5 grands restaurants étoilés Michelin dans la cité des anges, pour découvrir la haute gastronomie californienne, pont entre Amérique et Asie.
1. Providence
★★★ 3 étoiles Michelin
Hollywood · Cuisine de la mer
Une référence de la gastronomie californienne, réputée pour ses poissons sauvages, ses crustacés et ses menus-dégustation d’une grande précision. Menu classique : $375 – Chef tasting : $495
Adresse : 5955 Melrose Avenue
2. Somni
★★★ 3 étoiles Michelin
West Hollywood · Cuisine contemporaine
Une expérience gastronomique spectaculaire signée Aitor Zabala, avec une succession de créations originales mêlant influences espagnoles et techniques modernes.
Adresse : 9045 Nemo Street
3. Hayato
★★ 2 étoiles Michelin
Downtown LA · Gastronomie japonaise
Un restaurant intimiste consacré au kaiseki, l’art japonais du menu saisonnier, avec une attention exceptionnelle portée aux produits, aux céramiques et au service.
Adresse : 1320 E. 7th Street, Suite 126
Mélisse – Santa Monica – a MICHELIN Guide Restaurant
4. Mélisse
★★ 2 étoiles Michelin
Santa Monica · Cuisine française moderne
Une adresse de haute gastronomie française dirigée par Josiah Citrin, idéale pour un dîner raffiné avec des sauces travaillées et des plats classiques revisités.
Adresse : 1104 Wilshire Boulevard
Vespertine Restaurant – Culver City, CA | OpenTable
5. Vespertine
★★ 2 étoiles Michelin
Culver City · Cuisine avant-gardiste
Une expérience immersive où architecture futuriste, présentation artistique et cuisine expérimentale se combinent pour un repas hors du commun.
Adresse : Culver City
Notre conseil : pour un dîner exceptionnel, choisissez Providence pour les produits de la mer, Somni pour l’expérience la plus spectaculaire, ou Mélisse pour l’excellente tradition française. Bon appétit!
Crédit photo : Providence
